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海带热量和营养价值营养素含量每100克

发布时间:2019-11-20 18:46:22 阅读: 来源:锐钛钛白粉厂家

海带(浸)的热量和营养价值,热量:14 大卡(100克)分类:蔬果和菌藻。评价:浸润后的海带热量很低,水分和钙的含量较高,同时含较多钾,有利于消除水肿,减肥时可适量食用。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。 热量(大卡)14.00 碳水化合物(克)3.00 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.10 纤维素(克)0.90 维生素A(微克)52.00 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)0.08 胡萝卜素(微克)310.00 硫胺素(毫克)0.02 核黄素(毫克)0.10 烟酸(毫克)0.90 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)61.00 钙(毫克)241.00 铁(毫克)3.30 锌(毫克)0.66 铜(毫克)0.03 锰(毫克)1.47 钾(毫克)222.00 磷(毫克)29.00 钠(毫克)107.60 硒(微克)4.90海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

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