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牛奶加麦片可以降低餐后血糖【消息】

发布时间:2020-09-16 18:44:45 阅读: 来源:锐钛钛白粉厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

麦片是一种高纤维食物,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素及微量元素。而牛奶含大量水分、丰富的蛋白质、维生素和微量元素,是非常适合于糖尿病患者饮用的食品,能给糖尿病病友提供多种营养成分,且对血糖、血脂影响不大。

所以,一定量的牛奶与麦片一起食用,可促进胰岛素的分泌,使血糖水平降低,从而抑制餐后血糖与胰岛素应答。这样还能够解决中、老年人缺钙问题。每天500克牛奶补钙足矣,建议糖尿病病友喝牛奶用作早餐或加餐。

具体做法:

首先,将无糖麦片50克,用开水调成7成干糊状后,将其放入微波炉中火转2分钟取出,再加250毫升无糖新鲜牛奶冲调饮用。每周2~3次早餐选用以调整口味。这样既保证了蛋白质、维生素的摄取,又可摄取粗纤维,有利于调节血糖。

特别强调:

喝牛奶时不能加糖,但可适量加点甜味剂以调节和满足糖尿病病友口感需要。一般而言,糖尿病病友每天吃一个鸡蛋比较适宜。另在选择食用时注意如下细节:鸭蛋所含热量及脂肪量多于鸡蛋;红皮鸡蛋所含热量及脂肪量又多于白皮鸡蛋。

(实习编辑:谢运胜)

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